新朋友跑入中国绿色食品市场来到这里

谈外企参与体验:新朋友跑入中国绿色食品市场

今年6月进入中国市场，11月亮相第四届中国国际进口博览会澳大利亚领先的植物肉公司V2food首次参与中国绿色食品市场

最近几年来，植物肉在资本市场掀起了前所未有的热度，越来越多的中国人愿意尝试这种低碳环保的创新产品2019年，美国硅谷创业公司不可能食品公司携5万件蔬菜肉类食品首次进入第二届中国国际进口博览会舞台，让参观者闻一闻味道，来到这里2020年，肉类巨头嘉吉在第三届中国国际进口博览会上拓展了植物肉产品的应用场景，从肉饼，香肠延伸到植物肉零食

虽然中国的蔬菜肉市场潜力巨大，消费者的接受度也在逐渐提高，其实蔬菜肉在中国的发展特别艰难，因为中国人对口味的要求特别高在接受中新社记者专访时，V2food China总经理潘明东百感交集地告诉记者，参加中国国际进口博览会，就是以更主流的方式进入大众消费者的视野

在中国，如何做出一些符合中国大众口味的可接受产品，是所有蔬菜肉类企业面临的一大挑战。

潘明东发现，之前进入中国市场的蔬菜肉类公司非常善于迎合中国人对烹饪方式和产品品类的需求他们会推出菜肉饺子，菜肉包子，都是为了减少消费者烹饪产品带来的困难，让他们吃起来方便，中式的产品也能让他们更容易被消费者接受

后来者V2food也深知迎合中国消费者的重要性除此之外，它还计划尝试一些不同于传统植物肉公司的东西

例如，公司将研发，d .中国所有植物肉半成品的自主权，中国团队负责研发，d .并生产包子，饺子，春卷等产品，同时加快在华东，华北地区的布局。

比如，实现产品的本地化生产潘明东透露，第一家合资铸造厂将于明年3月在中国成立与从澳大利亚进口的原装产品相比，本地生产的产品价格将大大降低

此外，V2food还在努力提升口感，开发更适合中国消费者的即食预制产品潘明东认为，在以上三个方面下功夫，可以帮助V2food弯道超车，迅速占据中国蔬菜肉类市场的领先地位

第一次在中国国际进口博览会上，V2food带来了牛肉汉堡饼，猪肉预制品等丰富的产品矩阵，并通过展位布景向公众说明，与动物肉相比，每生产一公斤V2植物蛋白肉，可节约99%的生产用水，99%的土地资源和97%的温室气体排放。。

潘明东说，中国现在特别重视碳排放和碳中和的概念植物肉等低碳保健品符合双碳目标趋势，有助于实现双碳目标

我们参加中国国际进口博览会只是为了表明我们的态度，即:V2food愿意在为公众提供更健康，口感更好的产品的同时，帮助减少对水资源和土地资源的污染和破坏，为地球环保事业的发展做出贡献。作为参加第130届广交会的佛山最大企业之一，美的也是佛山今年持续“红”外贸的代表。

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