全球粮食安全压力有目共睹增强世界粮食安全的韧性

国际粮食损失大会11日继续在济南举行面对前所未有的全球粮食安全压力，各国代表分析了当前形势，围绕各环节分享了粮食减损的经验和有效实践案例，以解决粮食减损问题，增强世界粮食安全的韧性

全球粮食安全压力有目共睹。

全球近三分之一的人口得不到足够的食物和营养近三分之一的食物已经流失浪费目前全球约有6.9亿饥饿人口参加本次会议的50多个国家，涉及全球主要粮食生产国和消费国，70位嘉宾在交流中被上述粮农组织发布的数据深深打动

据联合国粮农组织统计，全球粮食从收获到零售损失率为14%，零售，餐饮，消费浪费率为17%，每年损失4000亿美元，相当于每年12.6亿人的口粮该组织总干事曲冬雨认为，这暴露了农业食品体系运转不良的弊端

联合国最新发布的《世界粮食安全与营养状况》报告显示，根据农发基金驻中，韩，朝国家主任马特奥的说法，2020年，全球共有7.2亿至8.11亿人将受到饥饿威胁，30%的农地粮食不会被消耗如果我们仅仅增加生产而不解决浪费问题，我们就无法解决人口饥饿问题

据爱尔兰驻华大使安介绍，农业是大多数国家最重要的产业之一，无论农业发展程度如何，大多数国家都面临着食物浪费的问题爱尔兰的目标是到2025年减少50%，并希望在未来成为可持续农业的先锋

在生产，后期制作和消费方面还有很多工作要做。

在谈到解决粮食损失浪费问题时，代表们提到最多的建议是，建立减损共识，加强全产业链科技创新和国际合作，落实政策法规。

中国农业科学院农产品加工研究所所长王凤忠认为，损耗和浪费是两个主题，出现在良种，好方法应用，收获，仓储，运输，加工，消费等不同环节要通过科技创新，信息技术应用，政策落实，解决各环节的漏洞，形成全产业链的智慧坚持

关于储粮减值，Inspur智慧粮食产品部总经理荆世华表示，要支持节粮减值技术和设备的研究，开发，推广和应用，充分利用云计算，物联网，人工智能等新一代信息技术，加大绿色技术和数字技术的融合，确保储粮中的节粮减值和优良储粮。

智利驻华大使路易斯施密特认为，丰富的物质文化形成了一种错误的观念，——，容易造成浪费，有必要通过公共政策影响营销和消费者行为法国驻华大使馆农业参赞周家洋建议，各国应进一步建立完善的政策法规来约束浪费中国科学院地理科学与资源研究所副研究员刘晓洁提出美食教育培训体系，让人们与美食建立情感联系，逐步树立正确的美食消费观

有办法解决损失和浪费马特奥说，农发基金在中国，东帝汶，肯尼亚和其他发展中国家开展了许多食品损害实践减少浪费，既要实现终端储蓄，也要重视前端储蓄，打造减值储蓄的隐形沃土国际社会应加强交流，学习和推广先进做法

加强国际合作，共同努力。

国际社会在增加粮食产量和减少粮食产量方面有许多成功的做法。尤里满库，国际组织全球业务执行主任

非洲联盟委员会农业，农村发展，蓝色经济和可持续环境专员Saco提出了粮食体系转型行动受疫情和脆弱经济体冲突的影响，非洲成为粮食损失的重灾区我们渴望通过自身努力和国际合作，实现粮食体系的转型，实现从生产到消费的全覆盖，让粮食体系更具可持续性

新西兰农业部长达米安奥康瑙尔表示，食品工业是新西兰的支柱产业，食品浪费会增加经济成本构建高质量，安全的供应链是我国粮食损失的关键任务我们期待中国帮助我们改善粮食储存现状，实现减值目标

包括联合国粮食及农业组织在内的许多国际组织的代表表示，他们期待通过南北合作，南南合作和三方合作，在各国，各区域和各大洲传播知识，促进对话和分享专门知识，以促进建设一个更高效，包容，有复原力和可持续的农业粮食体系。

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