夜读马犇：在航头稻田想起傅雷

深秋，置身航头镇长达村的稻田，我第一时间想起的竟与水稻无关，脑海里相继闪现梵高的画作《麦田上的乌鸦》，塞林格的唯一一部长篇小说《麦田里的守望者》。

西方人的主食是小麦，文艺作品里的麦田题材自然会多一些。我国是水稻原产地，唐诗宋词里也就少不了稻田的意象，比如，辛弃疾的“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”，陈与义的“寂寞小桥和梦过，稻田深处草虫鸣”，徐玑的“水满田畴稻叶齐，日光穿树晓烟低”。

那天，秋雨绵绵，风吹过来，能嗅到一丝雨水混合过的稻香。舞台被搭建在稻田里，艺术与农事亲密无间。这样的乡村音乐节，航头镇已举办过三届，不得不佩服航头人将艺术与生活充分融合的魄力。

在长达村湿漉漉的稻田里行走，深一脚浅一脚，沾满泥巴，多少有些苦恼。但这苦恼尚未涌出，就被内心的惭愧所取代。因为这是我第一次走进稻田，触摸到生长中的它。那一刻，打心底感谢航头。若不是急着赶路，我真想像李东阳写的那样，“老僧不坐禅，秋风看禾熟”，静静地将这金黄的稻田看上一整天。

歌手们在音乐会上轮番献唱，这歌声，是唱给农人的，唱给乡村的，唱给收获的，也是唱给稻田的。稻子随风摇曳，频频点头。有个女歌手唱了周杰伦的《告白气球》，很深情，如果来一首《稻香》，岂不与周遭的稻田更为契合。

“给生活一首歌的时间”，很喜欢航头这个活动的主题。人们过于匆忙，听歌常常也像刷短视频那样，听个三五句就切换下一首。给生活一首歌的时间，三四分钟，放下杂念，从喧嚣中抽离，完全回到生活本身，这看似简单的三四分钟，于现代人而言，着实有着重要意义。

在音乐弥漫的航头稻田，似乎更应该想起一个人，他就是著名翻译家、作家、教育家、文艺评论家傅雷，更为重要的是，他还是航头人。早年留学法国的傅雷，对西方的文学、美术、音乐都有研究。傅雷在文学翻译上的成就最为突出，其在美术评论上的造诣也因《世界美术名作二十讲》的付梓被很多人知晓，相较而言，其在音乐评论上的贡献远没有前者和《傅雷家书》的知名度高。

傅雷翻译的《约翰·克利斯朵夫》的主人公就是音乐家，他也翻译过《贝多芬传》。除了翻译，他还评论过贝多芬、肖邦、莫扎特、舒伯特等音乐家的作品。此外，他有一批写给音乐家的信，比如小提琴家梅纽因、钢琴家杰维茨基，以及他的长子、钢琴家傅聪。

我想象着，某个秋夜，有个交响乐团在稻田里演奏这些傅雷所钟爱的西方古典音乐，稻浪多半会翻滚，替傅雷表达出愉悦。

傅雷出生时，下沙乡隶属于江苏。如今，来到航头、来到下沙的人，多会做两件事儿，参观傅雷故居，品尝下沙烧卖。在乡村音乐节现场的市集上，我连吃两个新鲜出炉的下沙烧卖，它与我家乡的糯米鲜肉烧卖不同，与南北方其他地方的肉馅儿烧卖也有区别。

下沙烧卖的馅儿由笋丁、鲜肉粒和猪皮冻构成。笋丁能吃出季节的气息，但在旧时，受制于冬笋与春笋的生长周期，一年中只有四五个月能吃到正宗的下沙烧卖。据航头镇的詹书记介绍，如今，随着种植的改进与物流的发展，全年都能吃到可口的下沙烧卖。下沙烧卖的肉质很嫩，同时有颗粒感，吃起来更有嚼头。猪皮冻使烧卖带有汤汁，这或许是灌汤包、蟹黄汤包制法与烧卖的融合。

傅雷喜欢美食，但好像不怎么写美食，所以下沙烧卖与他关联不上。汪曾祺写文艺也写美食，所以人们每每言及高邮，就会想起汪曾祺和双黄蛋，倘若傅雷也写一写下沙烧卖，当人们提起下沙时，便能想起傅雷和烧卖。

“先为人，次为艺术家，再为音乐家，终为钢琴家”，傅雷曾在家书中重申这个信条。稻田里的稻穗似乎也懂得他的良苦用心，它们随着月下的音乐，谦逊地垂下了头。

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